Вырасти свой сад!

Общие сведения

На территории нашей страны в общей сложности произрастает свыше 60—70 плодовых пород, однако широкое промышленное значение из них имеют только 20—25. Главнейшими культивируемыми плодовыми породами, являются: семечковые породы — яблоня, груша, айва; косточковые — слива, вишня, черешня, абрикос, персик; ягодные культуры — смородина, крыжовник, малина, ежевика, земляника. Кроме того, во многих южных районах нашей страны выращиваются виноград, цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин и др.), субтропические плодовые породы (инжир, гранат, хурма, мушмула, маслина и др.), а также ценные орехоплодные растения (грецкий орех, миндаль, лещина и др.).

 

Размножение плодово-ягодных растений и их основные органы

Все плодовые и ягодные растения являются многолетними, то есть растут десятки лет и ежегодно приносят урожай.
Культурные сорта этих растений обычно размножают вегетативным путем, то есть прививкой, корневыми отпрысками, отводками, черенками и т. д. Необходимость такого способа размножения вызвана тем, что при семенном (половом) размножении полезные свойства культурного сорта передаются по наследству редко и не полностью.
Плодово-ягодные растения по характеру их роста подразделяют на древесные, кустарниковые, полукустарниковые и травянистые.
К древесным формам относятся яблоня, груша, слива, вишня, черешня, абрикос, персик, грецкий орех и другие. Отличительная черта их состоит в том, что в естественных условиях они образуют центральный ствол (стебель), являющийся промежуточным звеном между корневой системой и основными ветками.
Кустарниковыми принято называть растения, у которых развиваются не один, а несколько многолетних стеблей, идущих от их основания. К этой группе относятся смородина, крыжовник, а также некоторые формы вишни, сливы и др.
Полукустарниковыми называются растения, у которых после перезимовки сохраняются деревянистая часть стебля, отмирающая после плодоношения; корни же их многолетние, К таким растениям относятся, например, малина, ежевика и др.
К представителям травянистых форм растений относятся земляника, клубника, клюква и другие. Характерной особенностью этой группы растений является то, что их стебли и листья обычно живут только один вегетационный период.
Плодово-ягодные растения представляют собой весьма сложный организм, образующийся из отдельных органов — корней, стеблей, почек, листьев, цветков, плодов и семян. В процессе жизнедеятельности растения все эти органы выполняют различные функции, в связи с чем их строение резко различно. Тем не менее вся деятельность этих органов протекает в самой тесной взаимосвязи, без которой немыслима жизнь какого бы то ни было организма в целом.
Чтобы научиться управлять ростом и развитием плодовых и ягодных растений как корневой системой, так и надземной частью, необходимо знать их строение и функции, выполняемые отдельными органами растений.
Корневая система представляет собой обильно разветвленную сеть крупных и мелких корней, пронизывающих почву во всех направлениях. С помощью корней растение извлекает из почвы воду и растворенные в ней минеральные вещества, необходимые для роста и развития растительного организма. По проводящим сосудам корней, ствола и ветвей эти растворы направляются в листья, где они вместе с углекислым газом воздуха под воздействием лучистой энергии солнца перерабатываются в так называемые пластические вещества, которые передвигаются обратно к местам роста стеблей и корней. В последнее время установлено, что в корнях тоже идет образование органического вещества. Помимо этого, корни выполняют и чисто механическую роль: прочно закрепляясь в почве, они удерживают надземную часть растения в определенном положении. От мощности развития корневой системы в значительной мере зависит сила роста, долговечность и урожайность плодового растения.
Корневая система плодово-ягодных растений слагается из крупных основных скелетных и обрастающих корней, из активных всасывающих (белых) корней и корневых волосков. Скелетные корни наиболее ярко выражены у древесных пород (яблони, груши и др.). У растений, выращенных из отводков и черенков (смородина, крыжовник и др.), скелетные корни развиты слабо, а боковые корни, наоборот, хорошо.
У древесных плодовых культур развивается довольно мощная корневая система, проникающая далеко в стороны и глубоко в почву. Специальные раскопки показывают, что у взрослой яблони корни расходятся в стороны на расстояние до 15 метров и более от растения, а у сливы и миндаля — еще дальше. В глубину почвы корни плодовых растений также уходят очень далеко. Так, например, у яблони и груши отдельные корни достигают глубины 4—5 метров, а часто до 7—8 метров, у вишни и сливы — 2—3 метров, черешни — 5—7 метров, у малины, смородины и крыжовника—1,5—2 метров, у земляники — до 0,7—1 метра. Следует, однако, отметить, что основная масса корней залегает в верхних, более плодородных слоях почвы: у яблони — в слое 20—80 сантиметров (на юге глубже, в средней полосе и особенно в северных районах мельче), у вишни, сливы—15—60 сантиметров, у малины, смородины и крыжовника — 10—30 сантиметров, у земляники — на глубине 8—20 сантиметров.
На скелетных основных и обрастающих корнях располагаются корневые мочки — мелкие корни (включая и активные), покрытые множеством очень тонких корневых волосков, не заметных для простого глаза. На квадратном миллиметре их находится 300—500 штук. Корневые волоски — это всасывающие органы, через которые поступает вода с растворенными веществами, необходимыми для питания растения. Корневые волоски недолговечны, по мере роста корневых мочек они отмирают, а на новых активных корешках вырастают новые.
Наблюдениями установлены в большинстве случаев два периода усиленного роста корневой системы плодовых растений: рано весной — в начале набухания почек до конца июня — начала июля и осенний — с начала сентября до половины октября или даже до ноября. В средней полосе корни продолжают расти до половины ноября, а на юге — до декабря. В южных теплых районах корни растут круглый год.
У плодовых растений корневая система хорошо растет и развивается при наличии благоприятных условий, поэтому каждый садовод должен обеспечить такой уход за почвой, чтобы создать для нее необходимые благоприятные условия.